Muffin super cioccolatosi 4

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Muffin super cioccolatosi

E’ domenica, voglio viziarmi e rilassarmi con un dolcetto fatto in casa. Non so a voi, ma spesso mi capita di aver voglia di cose super Pork, passatemi il temine, meglio definito come Comfort Food  , un dolce in grado di ridarti il sorriso anche dopo una brutta giornata.

Ecco, proprio oggi sono in uno di quei giorni; nel cervello rimbomba solo una parola : Cioccolato.

Mi sono messa ai fornelli preparando dei Muffin super cioccolatosi, la dose di cioccolato mista cacao è paradisiaca.

Ho stuzzicato la vostra curiosità?

Vediamo insieme come prepararli.

 

INGREDIENTI

  • 270 gr di farina 0
  • 60 gr di zucchero di canna
  • 30 gr di cacao amaro
  • 40 gr di gocce di cioccolato
  • 70 gr di burro
  • 1 bacca di vaniglia o 2 bustine di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 3 uova
  • 2 gr di sale

 

PROCEDIMENTO

Uniamo la farina, il cacao ed  il lievito in una ciotola.

In un’altra boule versiamo lo zucchero, il burro, il sale, la vaniglia e la scorza di limone . Montiamo finche non risulterà spumoso e cremoso.

A questo punto incorporiamo un uovo alternandolo ad un cucchiaio di farina, cacao e lievito, una volta terminate le 3 uova previste dalla ricetta, aggiungere il resto della farina, cacao e lievito.

Aggiungiamo lee gocce di cioccolato.

Foderate con dei pirottini uno stampo da muffin e versate il composto arrivando a 3 quarti.

Infornate a 180° per 25 minuti, circa.

Spolverizzate con zucchero al velo vanigliato e godetevi in tutto relax questo piccolo peccato di gola.

Semplice, no?

 

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