Muesli o Granola con cioccolato fondente Like

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Con il  Muesli o Granola con cioccolato fondente e’ subito un Buongiorno!

Deliziosi fiocchi di avena e farro avvolti da un “caramello”  light e croccantissima frutta secca sono il mix ideale! Gustati nello yogurt o nel latte ti daranno l’energia necessaria per cominciare la giornata nel modo migliore! L’aggiunta del cioccolato fondente e del cacao, potenti antiossidanti, li rendono ancora più gustosi. In commercio ne esistono moltissime varianti, molto poco economiche, dal peso relativo e ricche di ingredienti non propriamente sani! 

Con questa ricetta verranno circa 400gr di muesli o granola.

INGREDIENTI

  • 100 gr di fiocchi d’avena
  • 100gr fiocchi di farro 
  • 20 gr di cacao amaro
  • 50 gr di mandorle
  • 40 gr di nocciole
  • 30 gr di frutta essiccata
  • 70 gr di cioccolato fondente 
  • 40 ml di acqua
  • 50 ml di miele 
  • 15 gr di zucchero di canna
  • 25 ml di olio di semi
  • Vaniglia

 

PROCEDIMENTO

Versate i fiocchi d’avena e farro in una ciotola, unite le nocciole , il cacao e le mandorle tritate grossolanamente. In una padella facciamo il caramello. Miele, acqua, olio, vaniglia, sale e zucchero, lasciamo sciogliere bene lo zucchero e caramellare leggermente. Prestate molta attenzione a questo passaggio!

Una volta pronto, versatelo sui fiocchi d’avena e farro, mescolate bene e stendete il composto sulla teglia con sopra la carta da forno. Cuocete a 160* per 15 minuti. 

Lasciatelo raffreddare completamente e spezzettatelo grossolanamente per non perdere l’effetto agglomerato.

Aggiungete quindi il cioccolato fondente e la frutta essiccata. E saranno pronti da gustare !!

Si mantengono anche per un mesetto ma, fidatevi, dureranno solo pochi giorni 😜

Semplice, no?

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