Muesli o Granola con Bacche di Goji e Frutta secca Like

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Muesli o Granola con Bacche di Goji e Frutta secca

Oggi vi propongo la variante del Muesli o Granola con cacao e cioccolato fondente. Questa è la preferita di Andrea, mio marito.

Se anche voi siete amanti  delle Bacche di Goji questa ricetta fa al caso vostro!

Le Bacche di Goji sono dei potentissimi antiossidanti, ricche di proprietà. La frutta secca vi darà la giusta carica per partire al mattino! Adatti nel latte ma per me perfetti nello yogurt greco per una merenda sana o un dopocena light e gustoso!

Scopriamo insieme la ricetta del Muesli o Granola con Bacche di Goji e Frutta secca.

INGREDIENTI

  • 200 gr di Fiocchi d’avena
  • 50 gr di noci
  • 40 gr di arachidi non salate
  •  50 ml di acqua
  • 50 gr di bacche di goji
  • 50 ml di miele 
  • 15 gr di zucchero di canna
  • 25 ml di olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • Vaniglia

PROCEDIMENTO

Versate i fiocchi d’avena in una ciotola, unite i gherigli di noce tritate grossolanamente e le arachidi sgusciate. In una padella facciamo il caramello. Miele, acqua, olio, vaniglia, sale e zucchero, lasciamo sciogliere bene lo zucchero e caramellare leggermente. Attenzione a questo passaggio! Sarà pronto non appena l’acqua sarà evaporata.

 Una volta pronto versatelo sui fiocchi d’avena, mescolate bene, aggiungete le bacche di Goji e stendete il composto sulla teglia con sopra la carta da forno. Cuocete a 160* per 15 minuti. 

Muesli o Granola con Frutta secca e Bacche di Gogji

Muesli o Granola con Frutta secca e Bacche di Gogji

Lasciatelo raffreddare completamente e spezzettatelo. Sono pronti da gustare !! Si mantengono anche per settimane ma, fidatevi, dureranno solo pochi giorni 😜

Semplice, no?

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