Crostata alla nocciolata Like

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Crostata golosissima con nocciolata                                                                                                                                                                                                                                                                                                              IMG_4141

  • 300 grammi di farina 00
  • 150 grammi di zucchero
  • 100 grammi di burro
  • bacca di vaniglia o vanillina (due bustine)
  • scorza di limone
  • 1 uovo intero
  • pizzico di sale
  • pizzico di lievito
  • nocciolata                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         In una terrina di vetro mettiamo la farina con il pizzico di lievito ed il burro a tocchetti, sabbiare, aggiungere lo zucchero, il sale, la vaniglia e la scorza di limone, mescolare per far amalgamare il tutto e nel centro versare l’ uovo intero.  Impastare e far riposare una mezz’ora in frigorifero. Trascorso il tempo di posa, stendere la frolla tra due fogli di carta da forno, foderare il centro della tortiera (la mia misura 24cm) bucherellare con una forchetta ed aggiungere abbondanti dosi di nocciolata (gnam gnam). Con la frolla rimasta creare striscioline (più o meno simili) e posizionarle a reticolo. Forno a 180 gradi per 25 minuti!!!

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