Crackers fatti in casa al sesamo Like

- ">

Crackers fatti in casa al sesamo

Alzi la mano chi ama i crakers!

Presente!

Adoro sgranocchiarne qualcuno durante la giornata e sono un ottimo spezza fame tutto sommato light.

L’abbinamento che preferisco è sicuramente Cracker al sesamo con  prosciutto cotto ed un filo d’olio.

Lo so, ho dei gusti un po’ strani! Me lo dicono in molti 🙂

I crackers al sesamo sono perfetti da sgranocchiare dopo cena sul divano o da portare in ufficio!

Inoltre, la farina integrale ha il vantaggio di mantenere intatti i nutrienti presenti nel germe. Inoltre, diversamente da quella 00, conserva integralmente la crusca ed è ricchissima di fibre ed i semi di sesamo sono considerati una delle principali fonti vegetali di calcio e sono dunque utili per rinforzare ossa e denti. Contengono, inoltre, magnesio, fosforo, ferro, manganese, selenio, zinco e una buona quota di proteine.

Scopriamo insieme la ricetta.

INGREDIENTI

  • 60 gr farina integrale
  • 1 cucchiaio di semi misti
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • pizzico di bicarbonato
  • acqua tiepida q.b
  • sale

PROCEDIMENTO

Si procede impastando  la farina, il cucchiaio d’olio, il sale, il parmigiano, il sesamo, il pizzico di bicarbonato e l’acqua. Dovrete ottenere un panetto morbido che farete riposare 20 minuti coperto da un canovaccio.

Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto sottile, con una rotella ricavate dei rettangoli e bucherellate la superficie con una forchetta.

Cuocete a 180° per 15 minuti, fin quando non risultano dorati.

Potrete conservali in una scatola di latta.

Semplice, no?

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

- ">
Email
Print
Vai alla barra degli strumenti