Biscottini al cioccolato Like

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Biscottini al cioccolato

Questa domenica c’è il clima ideale per sfornare biscotti, piove a dirotto e fa fresco.

Mentre mio figlio dormiva ne ho approfittato per mettere le mani in pasta, ho sfornato dei deliziosi biscottini al cioccolato.

La realizzazione, come vedrete, è assai semplice, ma il risultato è assicurato: poca fatica massima resa!

Potrete gustarli al mattino a colazione accompagnati da una tazza di caffè fumante o uno schiumoso cappuccino.

Vediamo insieme la ricetta.

INGREDIENTI

  • 270 gr farina
  • 30 gr cacao amaro
  • 30 gocce di tic
  • vanillina
  • mezza bustina di lievito
  • 70 ml di olio di semi
  • 2 uova
  • pizzico di sale

 

PROCEDIMENTO

Iniziamo versando la farina ed il cacao in una boule, uniamo l’olio di semi e mescoliamo. Si dovranno formare delle briciole, il composto sarà sabbioso.

Uniamo la vanillina, il lievito per dolci, il pizzico di sale e le gocce di tic. Al posto del Tic potrete utilizzare dello zucchero al velo cosi potrete darli anche ai bambini ! Mescoliamo leggermente ed aggiungiamo le uova. Se l’uovo è grande mettetene uno per volta, potrebbero non servirvi entrambi.

A questo punto compattiamo il tutto e lasciamo riposare 15 minuti.

Stendiamo tra due fogli di carta da forno e ritagliamo con una fomina i biscottini al cioccolato.

Si cuociono a 180* per 15 minuti

Una volta cotti spolverizzateli con dello zucchero al velo.

Semplice, no?

Per vedere la video ricetta Biscottini al cioccolato

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